Redondez, madurez y complejidad
Sin tener la suerte de catar el Nacional que probó el Sr Ferrer, este Vintage "normal" no es para nada un "pariente pobre" .
El vino presenta un aspecto especialmente juvenil, de notas entre cereza y teja que para nada revelan sus más de 40 años. Brillantez inmaculada tras la decantacion(tiene la botella para beber y comer), capa media.
Nariz entre frutas secas, tostaditos, frutos secos, cacao y recuerdos de tostadero.
poco a poco evoluciona a las compotas y los balsamicos envolventes, hasta llegar a un final de cerezas en licor, humos y maderitas finas.
Boca sabrosa y perfumada, casi eterea durante el paso inicial hasta llegar a la concentracion de frutas golosas y crianza que aparece en el fondo de boca, acaricia e impresiona.
No necesita de nada para lucirse, pero se lució con unos bombones de flores y frutas rojas, y con el panettone de Torreblanca. Con salados podría ir igualmente bien, pero uno es goloso....