La joie de vivre por Manel Pla y Quim Vila

El festival de los paisajes de los vignerons comenzó con este atractivo espumoso rosado de color salmón pálido y una nariz atractiva, de corte fresco, con unos seductores matices cítricos que incluyen el pomelo rosa y las naranjas sanguinas sobre un atractivo fondo de levaduras. En el fondo asoma la fruta roja, muy fresca y el carácter mineral que le dota de profundidad. En boca destaca de nuevo el carácter mineral, y el paso por boca con una fruta roja crujiente que es una pura delicia. Cremoso, seductor y con profundidad. El carácter de las 'craie' (la tiza) caracteriza a esta excelente champagne...
Maridaje musical: Alegria de Vivir por Ray Heredia.... https://www.youtube.com/watch?v=ClEszcPsjhY