Despues de 30 años encerrados

Color: Color amarillo dorado oscuro con toques de color miel
Nadiz: Primer aroma de encerrado. Cuando se abre salen aromas como melocotón muy maduro, azafrán, pimiento y carbón.
Boca: Las aromas de nadiz se realizan en boca,mineral (que en nadiz no he podido identificar) y una sútil acídez que le da frescura y evita que el vino se hace penetrante.
Postgusto muy largo, dejando un film graso en boca.

Un vino muy, muy agradable.
De maridaje recoiendo un Bacalao desalado con pimientos asados.