Un Vino de Postre muy Platicado

Bueno, de esa visita a Lavinia en el Otoño y que aun me queda una especie de Bouquet, me pude traer esta botellita de 90 Euros, la cual muchos de mis libros ponderaban como uno de los mejores Sauternes despues del Yquem. Bueno, pues el momento lo merecia. Fue degustada en un dia muy frio, en Zurich, en un Wine Bar junto con toda una pleyade de Quesos tipicos Suizos que escogimos Daniel y yo.

El vino fue transportado por tren de Paris a Hamburgo, y luego de Hamburgo a Zurich por caminos un cuanto tanto accidentados, pero muy protegido y tratamos de moverlo lo menos posible. Nunca subio a un avion.

Se solicitaron las mejores copas que pudieran tener en el Wine, y se sirvio a 12.0 C con el fin de explotar todas sus caracteristicas. El vino con un color ambarino tendiendo a color naranja muy interesante, denso, con piernas en consecuencia. En nariz olores interesante a piel de durazno y miel. Muy equilibrado, no ofendia la acidez en boca y se confirmaba nariz. Fue toda una experiencia. Lo volveria a comprar!