-Fase visual: Color dorado, menisco oro, intensidad de color media alta, lágrima densa, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas amielados, intensidad media, oxigenamos el vino en la copa y percibimos aromas golosos de mermeladas de fruta de hueso, tea, flores blancas.

-Fase gustativa: Entrada golosa, dulce sin ser demasiado empalagoso, acidez baja, alcohol no muy bien integrado, cierta calidez del alcohol, con cuerpo, sabores amielados y de fruta de hueso en licor también en almíbar, final dulce y posgusto medio largo.

Este es un Rieussec muy digno para una cosecha otra vez de tintos como la del 2000.

Su color es el más dorado cobrizo de los 2miles salvo el propio 2000 que tambien está subidito de tono.

Nariz fina, frutal y amaderada con buena botrytis y excelente vinosidad.

empieza a fundir bien el azucar con la madera y la acidez frutal y fresca que lo caracteriza. Si tuviese un punto más terciario y menos de frescura frutal seria como un 2000 rejuvenecido.

Bueno, de esa visita a Lavinia en el Otoño y que aun me queda una especie de Bouquet, me pude traer esta botellita de 90 Euros, la cual muchos de mis libros ponderaban como uno de los mejores Sauternes despues del Yquem. Bueno, pues el momento lo merecia. Fue degustada en un dia muy frio, en Zurich, en un Wine Bar junto con toda una pleyade de Quesos tipicos Suizos que escogimos Daniel y yo.

El vino fue transportado por tren de Paris a Hamburgo, y luego de Hamburgo a Zurich por caminos un cuanto tanto accidentados, pero muy protegido y tratamos de moverlo lo menos posible. Nunca subio a un avion.

Se solicitaron las mejores copas que pudieran tener en el Wine, y se sirvio a 12.0 C con el fin de explotar todas sus caracteristicas. El vino con un color ambarino tendiendo a color naranja muy interesante, denso, con piernas en consecuencia. En nariz olores interesante a piel de durazno y miel. Muy equilibrado, no ofendia la acidez en boca y se confirmaba nariz. Fue toda una experiencia. Lo volveria a comprar!