Los raperos no tienen mal gusto

Dorado intenso limpio y brillante, burbuja fina y apenas perceptible.

Nariz de media intensidad, compleja y misteriosa. Con unas elegantes notas iniciales de reducción que se van disipando con el aire, la paleta aromática muestra una gama de frutas maduras, un delicioso brioche, especias blancas, toques minerales, una enorme profundidad cítrica y unos curiosos toques térreos. Un champagne de gran clasicismo y cierto misterio.

En boca se muestra muy elegante, fino y mineral. Con un carbónico muy integrado, una finísima acidez y un carácter muy vinoso, es un champagne de gran personalidad. Con mucho equilibrio de registros, resulta largo y persistente en el final que nos deja sensaciones frutales, cítricas y minerales. Queda un delicioso recuerdo de fruta madura. Para tomar ahora, aunque sin duda puede guardarse mucho más tiempo.

Hablar de Cristal es hablar del lujo en champagne, del que beben los futbolistas, los raperos americanos y los potentados de Moscú y Hong-Kong. Este 99 es un enorme vino, superior al 2000, pero creo que excesivamente caro para su nivel, que es muy bueno, pero...espero que los potentados no descubran los pequeños productores. Un gran champagne, pero se paga.