Otros seis meses después............

Otros 6 meses y otra botella degustada, en este caso, fue porque había conseguido dos botellas de una tienda y quería ver la conservación que habían tenido.

Quizás la conservación no ha sido todo lo perfecta, puesto que pese a que el vino está en buen estado, se le nota algo de evolución en boca, donde ha perdido algo de frescura. En la fase visual se presenta perfecto, picota oscuro de capa alta con ribete granatoso, buena lagrima que tinta la copa. En nariz, la fruta se ha apagado ligeramente, dejando el protagonismo a las notas de la barrica.

Cada botella es un mundo y pese a que sigue estando muy bueno, creo que esta botella, seguro por la conservación, ha perdido un poquito. Seguiremos probando más botellas y veremos qué pasa con el resto, me queda una de este lote que esperaremos unos meses a volverla a degustar.