Aromas de reduccion

Uno de los grandes, aunque esta botella ha fallado en nariz, los aromas de reduccion no se han marchado y lo he catado al mediodia y a la noche, estos aromas sin duda enturbian la nariz, he encontrado aromas de levaduras, bolleria, algo de frutos secos pero la fruta estaba muy escondida, alguna otra vez lo he preobado y no era asi, ya el corcho dio alguna pista pues no ha crecido ni despues de muchas horas.
Sin embargo en boca se defendia, aunque no daba todo lo que lleva este cava, el carbonico estaba correcto y la acidez muy bien, con esta botella no se le puede juzgar.