Si es que me tiene enamorado...

Color dorado suave.
Nariz de gran intensidad que requiere de algo de tiempo para abrirse y dar todo lo que tiene que dar de sí, pero ojo cuando lo da, porque da mucho. Las notas reductivas van dando paso a frutos secos, miel, notas tostadas, recuerdos minerales, de gruta húmeda, caliza, masa de pan y bollería, herbáceos, hinojo muy fino, incluso algo de cebollino y un toque cítrico entre el pomelo y bergamota que le da un carácter fresco pero siempre serio, elegante.
En boca es fresco pero con cuerpo, amplio, de tacto cremoso, el carbónico perfectamente integrado como parte de este conjunto redondo, equilibrado. Buen recorrido y excelente postgusto que deja esas notas minerales con los toques cítricos y las flores blancas en el paladar.