Grande entre los grandes!!
Buena la oportunidad para degustar este gran vino de manos de su precursor, Carlos Falcó, y explicado con detalle y sabiduría.
El vino 100% Graciano, la botella de 2004 que pude degustar, es un vino de increíble personalidad, no hay lugar a dudas de que se trata de un viñedo muy especial, parcela cuidada con esmero y cariño que ha dado lo mejor de si misma.
Aparecen unas notas iniciales de fruta madura, ciruela, e incluso de pasificación como en los grandes Amarones, notas exhuberantes de trufa y tierra, entremezclado con las hierbas de monte y aromas forestales, especiado, destacando pimienta negra, nuez moscada y algo de clavo.
En boca la fruta se encontraba algo más debilitada dando paso a un potente tanino, graso, rico e intenso. Lleno de carnosidad y de rotunda estructura, el vino se muestra pleno y vivo al mismo tiempo dotado de una gran acidez, que lo convertirá seguramente en un vino apriori de gran capacidad de guarda. Su sabor es penetrante, alcanza los más recónditos rincones de nuestro paladar sin matar los sentidos pero con gracia y elegancia.
Me recordaba a algunos otros grandes vinos de concentración y profundidad como el Terreus, o un buen Pomerol de excelente añada.
Muy bueno!!!