De guarda

Pocos vinos he guardado tanto tiempo en bodega. Este han sido 9 años. Su coste entonces rondaba los 17 euros.
Toda una liturgia su apertura. El corcho ha resistido sin terapias extras. Un pelín reseco está ya pero aun conserva el preciado líquido.

Su aspecto visual no deja dudas del paso del tiempo y los tonos teja aparecen. Tiene una gran cobertura. Todavía brilla.

Aromáticamente perserva fruta confitada, toques de cacao, higos secos y chocolate, tamizado por matices de reducción. Excelente integración.

En boca está muy vivo todavía y hasta sorprende la acidez el recuerdo frutal. Elegante, moderno y: Retrogusto de buenas maderas y fruta en confitura.

Un gran vino