Otra opción espumosa francesa

Rosado pálido piel de cebolla, burbuja pequeña y abundante que forma corona.
Nariz muy intensa, quizá poco compleja, pero sí con muy buena expresión frutal, en especial de fresas, cerezas, arándanos y frambuesa. Se advierten también toques sutiles de pan tostado, levaduras, ahumados y algo de bollería.
En boca tiene un paso elegante, fino, con estilo. La acidez está muy lograda y bien integrada y el final resulta diferente, con un toque amargoso típico de la variedad de gran personalidad pero que puede que no guste a todo el mundo. Carbónico bien integrado y persistencia media. Se bebe muy bien y acompañó perfectamente a un risotto de setas de cardo.
El primer Cremant del Loira que pruebo y lo cierto es que me ha gustado. Obviamente no es champagne, pero ni falta que le hace. Por 12 euros creo que es un vino que cumple perfectamente su papel y que funciona muy bien en la mesa. Me ha gustado.