Si esto es un infanticidio… ¡que me detengan!: soy un infanticida en serie.

Rojo cereza viva con ribete granate en evolución, de capa media-baja.

Nos lo decantaron casi una hora antes de consumirlo. Cuando lo llevamos a la nariz… disfrutamos casi sin agitar la copa. Y lo primero que afloró fueron las frutillas del bosque, maduras, pero no mermelada. Cautivadoras. No entraban ganas de buscar más aromas, uno se quería detener en estas frutas del bosque, deleitarse y deleitarse. Con mucha fuerza de voluntad pasé a intentar localizar más cositas. Enseguida aparecieron, de modo flagrante, sucesiva y armónicamente los tostados, el monte bajo, el tabaco rubio, las natillas (lácteos, vainilla y canela), la pimienta negra, las violetas, los minerales… Hummmmm....

Y llegó la hora de la boca. “No puede mantener el nivel que ha conseguido la nariz”, pensé. Me equivoqué y de qué manera. Una pura maravilla, un compendio de facultades. Sedoso en su más restrictiva acepción, esbelto, trabajado, bien formado, estructurado, potente, esférico, profundo, exacto balanceo dulzura/acidez…

Postgusto largo, largo…. que en cuanto se disipa te pide que vuelvas a inundar la boca con este elixir de los dioses.

P.D.: ¿Será posible que esto pueda mejorar?

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  1. #1

    Javierbb

    Buenas noches,

    Yo tuve la suerte de poder degustarlo con un grupo de amigos en L’Escaleta hace año y medio, desde luego que me quedé enamorado de él, lástima que se pague lo que se pagan por estas botellas (lo eligieron los de WineSpectator mejor vino del mundo en el año 2007 y desde entonces su precio se ha multiplicado por tres….). Luego tuve la suerte de que un buen amigo (al que estaré eternamente agradecido) me regalara una botella, la cual guardo como oro en paño, pero sinceramente, no creo que dure mucho más allá de este año…..

    Mejor que la 2005???? Pues en principio dicen que la 2007, pero tengo dos botellas guardadas y me da no se que abrirlas…. Tengo entendido que en noviembre de 2012 un amigo abrirá un magnum de esa añada…. Le tengo unas ganas…….

    Me alegro que lo hayas disfrutado….

    PD: De esos el maese de Vilanova del Valles no tiene y se las tengo guardadas para un día que se ponga de tiros largos.....

  2. #2

    Tulkas73

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    Lo siento amigo, pero es para noviembre 2013, que es cuando cumpliré los 40 ...

  3. #3

    Javierbb

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    jajajaja....

    Otro con el láser..... Entonces seguro que abriré yo una botella, es mucho esperar..... Pero siempre es de agradecer un elixir de los dioses como ese y encima en formato mágnum..... Mañana nos vemos.....

  4. #4

    G-M.

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    Hola Javier,
    Para lo que es tampoco es tan tan caro.
    A mi me costó 95€ en un restaurante top.
    ¿Cuanto valdrá en tienda?
    Un abrazo

    P.D.: Me refería a que en botella no me creo que pueda mejorar...

  5. #5

    Javierbb

    en respuesta a G-M.
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    jejeje....

    Algunos restaurantes de la zona de Levante tuvieron la suerte de comprarlos al importador al precio antiguo, es decir, antes de que los puntos hicieran casi triplicar su precio......

    http://www.millesimes.com/millesime/5688/Clos-des-Papes-millesime-2005.html

    Eso es de lo poco que queda hoy en día en el mercado.... Vamos que te bebiste un chollo. Nosotros pagamos un precio parecido al que comentas....

    Tienes razón, me pasa por leer tan rápido...... No se si mejorará, pero me da tanta pena abrir la que tengo.... De todas formas, como te digo, en breve caerá....

    Un abrazo,

    Javier

  6. #6

    G-M.

    en respuesta a Javierbb
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    Ostrás!
    Pues tendremos que volver a Arrop, que ahí fue donde la disfruté!!!
    Excelentemente servida y por 20 pavos menos...

  7. #7

    Javierbb

    en respuesta a G-M.
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    Ya lo creo..... Yo lo bebí en L'Escaleta y también estaba sobre ese precio...Piensa que en su momento se encontraba en distribución por debajo de los 40€....

    Un abrazo,

    Javier

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