Buenos dias Javier.
Sólo comentarte una cosa, un Clos des Papes 2005, si lo tomas 4 o 5 años después, lo normal es que se encuentre en "pañales", ahora en pleno 2021 estoy disfrutando una botella, y para mi, considero que se disfruta de la plenitud absoluta.
Atentos saludos.
Garnacha elegante
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
-
Color granate con capa media-alta, sin ribete. Espejo limpio y brillante. Lagrima fina, elegante , persistente y que no tinta la copa.
Nariz de intensidad alta con predominio de frutas rojas. Grosellas, fresas, frambuesas. De fondo hay una madera noble y mas tarde aparece con una fuerza enorme , lacteos en forma de nata.
Paso por boca facil, elegante, sedoso, con plenitud de sabor. Con cuerpo medio inunda y llena la boca. Hay sabor frutal en primer plano, con toques de vainilla y nata en el fondo. Hay taninos, pero estan domados e integrados. Hay una estupenda acidez que contraresta los 14 grados que no se notan en absoluto.
Muy buen vino, y presumiblemente de largo recorrido
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