Vino Ariyanas Tinto de Ensamblaje 2007: Tinto mineral en tierras de dulce


A lo ya comentado por Mario en la primera cata colgada de este vino, pocas notas puede añadir más, únicamente relato las sensaciones que tras estos meses me proporciona un tinto en tierras de moscatel.

El ímpetu, devoción y pasión por su elaboración que André y Clara realizan año tras año, es reflejado en esta segunda añada de su único tinto, un vino muy personal, un vino cargado de matices de tierra, donde la mineralidad asoma por instantes, mostrando a su vez un conjunto de notas de la crianza -regaliz- que se superponen a las notas golosas de frutillos del bosque, matices más serios que la simple golosina, que evolucionan en copa hacia despuntes de melocotón en almibar y notitas licorosas.
En boca se muestra rico, amplio y equilibrado. Se percibe mayor importancia en boca que en nariz con buena acidez, taninos por evolucionar y un postgusto semidulce que evoluciona a salino.

¡Gracias Clara!

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