Gran evolución y sin pimientos verdes.

Han transcurrido casi 10 meses desde la última botella que tomé y todo sigue muy bién.
A la vista mantiene su capa media, con buena lágrima deslizándose con lentitud y elegancia por la copa. El menisco tiene un poco más de tono teja aunque predomina el color rojo picota.
En nariz manteniendo la gran fruta que percibí anteriormente, arándanos, notas balsámicas, algo de pimienta blanca, algo de cacao y vainilla, mineralidad, tizas, madera muy bién integrada.
En boca mas finura, carnoso, corpulento, elegante, con vida por delante, su elegante acidez me sigue invitando a beber, taninos domándose, madera perfectamente integrada. Gran paso de boca, es largo, muy largo. Me dá una permanencia en boca de 3,45 minutos