Dónde estaba esta Cabernet??

La verdad sea dicha, me ha sorprendido muy gratamente este vino.
Adquirido en una vinacoteca de la "city", casi por el puro gusto de la duda y curiosidad.
Recomendado en la tienda el decantado, la verdad es que fue una decisión muy acertada.
Este 2004 se presenta en un excelente estado de forma.
Viste un color picota granatoso, con ciertos tintes rubí.
La nariz pasa por ser un compendio de bondades, expresividad y complejidad para un vino de este perfil (y digo esto, porque me parece "de derribo" el precio de este tinto manchego: 5€ y pico míseros que se pagan con total impunidad. Siguiendo la nota de esta fase, ésta arroja buena cantidad de fruta roja compotada, algo más de fruta negra (con tiempo). Luego cede el testigo a las especias, ligeros balsámicos y los tostados y ahumados de la barrica.
Totalmente deacuerdo en la apreciación de un forero que anteriormente lo cató: esas sensaciones entre desagradables y estridentes de queso fermentado, humedad y hongos se aprecian. Pero esto se soluciona con el decantado (desaparecen rápidamente) y "relajan" el conjunto. El vino al cabo de un par de horas está pletórico: más fruta, compotada, roja, mezclada con la hojarasca y el bosque húmedo.
En boca, el vino no decae en absoluto: ataca potente, decidido. El paso es frutal y aterciopelado. El tanino todavía recio. Acidez media-alta. Carnoso. Regresa la madera al final y en el postgusto. Larga persistencia y recuerdo agradable.
Me ha parecido uno de los monovarietales de Cabernet más honesto, franco y bien hecho que he catado últimamente.
Y si ya acompaña su precio, ya es la ost....!!