Haciendo patria

Hay lugares (algunos restaurantes) en que se utiliza por cortesía de la casa, en sustitución del típico orujo y que además de tener muchos menos grados de alcohol,. tiene un punto dulce final que facilita maridar con los postres, además de hacer patria con un espumoso valenciano.

No es un espumoso destacable por su calidad pero tiene una elaboración facilona y mejor que en un orujo de granel.