Le falta punch en boca

Dentro de la AOC.Savennières, concretamente en la prestigiosa La Roche aux Moines (a priori prestigiosa).
-de Color ambarino ligero, con ribete dorado cobrizo.Brillante.
-Nariz....lo tenemos que decantar ligeramente, suavemente, delicadamente.Media hora más tarde:
-NAriz a fruta blanca confitada, orejones y membrillo. Como mi buen compi "León" comentó en la cata, en nariz pareciera tratarse de un Tokay. Coincidiendo con el comentario de Eugenio sobre el "dulzor" en nariz. Aire a vieja biblioteca.
-en Boca es glicérico, con cierta reducción, que no le deja mostrarse (creo). Melocotón al horno.Madera vieja. Floja acidez.
comparo este vino con uno parecido que me deslumbró, un JO Pithon Pepinnères del 1999. Y me quedo con el anterior.