Can Blau un vino inteligente...
Montsant una tierra emergente, tierra eclipsada por su vecino y poderoso Priorato, tierra que empieza a demostrar sin prisas, sin stress, mucho más que pizarra, una tierra diseñada a la carta.
La puesta en escena nos ofrece un tinto de buen cuerpo y notas cerezas, glicérico y lágrima tintada.
Can blau exhibe su potencial en el coupage de sus variedades, franco en su inicio, despliegue intenso de notas frutales, envuelta en especias dulces. La oxigenación nos ofrece su fase más compleja "la mineralidad", rica y llena de matices que proporcionan puntas en boca que levantan el tinto en el paladar, envolviendo todo el conjunto unas exquisitas notas golosas, perfectamente equilibradas por su frescura. Excelente carga tánica con percepciones que auguran buena evolución en botella.
Sin duda un vino inteligente, un vino taninotanino...