Valencia una vez más demuestra su potencial con los cavas

Comentario

Bodega y Viñedos Vegalfaro demuestra sus inquietudes con este cava, un caldo lleno de expresión, nariz sugerente y boca viva, amplia y muy agradable. Un proyecto bien diseñado, basado en la elaboración de espumosos personales, partiendo de uvas de calidad y respeto en la elaboración.

Cata

Visual pálida en sus tonos amarillos con reflejos verdosos que le aporta dinamismo, burbujas bien integradas y con cierto atractivo. En nariz se muestra franco y sincero, el abanico olfativo recorre los aromas primarios en su inicio; a base de fruta blanca, aromas secundarios de la fermentación, con ricas notas de mantequilla fina y un deje de bollería y aromas terciarios de vegetales y tostados propios de su crianza. Enlazando muy bien con una boca expresiva y aportando mayor juventud que en nariz, resultando vivo y agradable.