Magia blanca

Dorado intenso evolucionado, limpio y brillante, con destellos verdosos.
En nariz es intenso, potente y complejo. Necesita de una buena aireación, pero con paciencia va mostrando unas notas de fruta madura, miel, orejones, flores marchitas y piel de cítricos que se van añadiendo a un sutil y elegante fondo mineral muy característico. Con el aire aparecen más toques frutales (melocotón, membrillo) y algún recuerdo de ahumados.
En boca es un vino diferente, de enorme personalidad. Es denso y graso, con una ligera punta alcohólica, pero una magnífica y lineal acidez y un enorme peso en boca obran el milagro de la magia blanca. Largo y persistente, nos deja un recuerdo de fruta amarga volviendo ese carácter mineral en retronasal. Para recrearte en la copa.
Los vinos de Marc Angeli no son fáciles de comprender, pero si se comprenden resultan una lección de interpretación de una variedad y de su terruño. Biodinámica radical llevada a sus máximos extremos. Un vino que ya muchos rechazarían por su color, pero que muestra una indudable clase…si se comprende. Unos 30 euros, nada caro para su nivel y personalidad.