Gran vinazo: magnífica nariz y espectacular boca

Botella bordelesa estándar de vidrio muy levemente grueso.

Etiquetado clásico aunque, a la vez, especial de este vino por esta añada 2001 que representaba el 150 Aniversario de la bodega.

Pequeña contraetiqueta con notable información del vino.

Cápsula azul marino claro con el escudo de la bodega e indicación del 150 Aniversario de la bodega en serigrafía negra.

Usamos sacacorchos de láminas para descorchar.

Nos aparece un corcho natural de grandísima calidad, larguísimo (5,5 cm), de buen grosor, hinchado por dentro en vino rojo granate-oscuro. Actualmente, no muy bañado por dentro aunque, en otros tiempos, quizás por algún golpe de calor en el transporte, el vino sí penetró unos cuantos milímetros por unas partes y, por algunas vías, hasta casi el borde del mismo.

Huele espectacularmente bien. Sin defecto alguno.

Sacado de vinoteca a unos 16-17ºC y convenientemente decantado entre 45 minutos y 2 horas y media hasta acabar totalmente con el vino.

Servido en copas de cristal fino, amplias tipo balón.

Visual

Picota oscuro de capa entre media-alta y alta, ribete ya levemente atejado-transparente, limpio (salvo leves posos en la botella y decantador), brillante, de bonita, fina y abundante lágrima de lenta caída.

Muy buen packaging, gran corcho y muy buena visual en un vino de casi 19 años. (9,5)

Nariz

De inicio, de intensidad media-baja que crece con la oxigenación.

Una vez oxigenado tenemos una maravillosa nariz, de alta intensidad y gran complejidad, con abundante fruta negra madura así como también algo de fruta roja madura (pero algo más ácida), especias dulces, regaliz, poderosos balsámico-mentolados, nuez moscada, canela, leve vainilla, pimienta negra, herbáceos de monte bajo, endrinas, recuerdos de hojarasca, desván, clavo, curry, ebanistería, trufa negra, ligeras notas de cantos rodados húmedos, tabaco, caja de puros, laurel, ahumados, levísimas notas cárnicas, un punto de almizcle, torrefactos, sutiles cueros y finas maderas de grandísima calidad que envuelven todo el conjunto.

Gran nariz, equilibrada, elegantísima y con una complejidad enorme con casi 2 décadas de vida.

Olfativa en momento óptimo. (9,55)

Boca

Ataque frutalmente maduro pero aún con mucha frescura, explosivo en la entrada, de gran elegancia y sedosidad, de elevadísima acidez, seco, sabroso, de gran expansividad en boca, muy amplio, densidad media-alta, volumen elevado y envolvente, de gran cuerpo y magnífica estructura.

El paso por boca es maravilloso, aterciopelado, de gran equilibrio y elegancia a raudales, con taninos muy poderosos aún pero tan bien trabajados en bodega y por los años en botella, que están ya suficientemente dulces, redondeados y pulidos para disfrutarlos enormemente. Tiene una ventaja: presenta taninos pulidos pero con mucho nervio y años (mínimo 10 más) de pulido potencial en botella, por lo que podrá disfrutarse, durante la próxima década, el vino solo o con una buena carne roja o guiso contundente que contrarreste dicho tanino.

El final es casi eterno, larguísimo, con fruta roja tostadita y, sobre todo, negra madura ligeramente amargosa, mentolados, especiados, herbáceos y con un fondo tostado de gran roble que deja un retrogusto fabuloso; en vía retronasal reaparecen las especias, el curry, regaliz, la canela, la pimienta negra, el laurel, los balsámicos, el tabaco rubio y de pipa, los ahumados, torrefactos, notas de almizcle, ebanistería y cueros que lo redondean espectacularmente bien.

Brutal boca, maravillosa y de un nivel excepcional ahora mismo. Acidez tremenda. Vinazo (9,8)

El aluvión de descriptores en nariz, en boca, postgusto y retronasal es impresionante y hacen que no se canse uno de beberlo y deleitarse tanto en la olfativa como en degustarlo hasta terminar completamente la botella (hasta la última gota).

Su PVP rondaba, en su día, hace 8-9 años, los 33-35€. Añadas más actuales rondan los 40€.

Yo lo conseguí de un Lote Verema (de los primeros que compré hace ya al menos 8-9 años).

En la actualidad, conseguir un vino de éstos, aparte que ya no hay, si se consigue, es a precios que probablemente no bajen de los 100€ la botella.

A su PVP original, la RCP, pasados casi 20 años es, sencillamente, estratosférica.

Vinazo sin paliativos que acompañó un estupendo arroz de conejo en el día de mi onomástica ;-)