Más Morey que Chambolle

Rojo rubí, ribete rojizo, capa media-alta.
Nariz intensa y compleja, mostrando una buena capa aromática que comienza con flores secas, frutas del bosque, grosella, cereza, mora, ligeros especiados de pimienta negra y clavo, un cierto deje mineral de grafito, tabaco rubio, tierra mojada, balsámicos y cacao. No es una explosión de perfume frutal, pero sí que nos muestra una hermosa paleta.
En boca es un vino estructurado, con poder, pero siempre ofreciendo nobleza. Tiene una acidez bien medida, un paso firme y duradero y un final con longitud y prestancia, dejando notas de las frutas rojas y sensaciones especiadas y minerales. Tanino firme pero siempre noble, es un vino que comienza a estar listo para su consumo.
Hemos disfrutado mucho de esta botella acompañando al magnífico rabo de toro que hace siempre mi mujer, se trata de un Bonnes con más carácter de Morey que de Chambolle, pero un buen ejemplo de lo que puede dar de sí este Grand Cru. No es obviamente un Dujac, pero por los 50 euros que nos costó cumplió sobradamente. Muy buen vino.