Vino César Príncipe 2005: Excelente Cigales


César Príncipe 2005 (D.O. Cigales)
Calidad-Precio: 7,0 10 8,6 10

abeltran 31/07/08 15:39

Fecha cata: 30/07/08

A la viste se viste con un color rojo picota casi negro con ribete violaceo, brillante y de capa alta, es glicérico y su lágrima deja la copa tintada.
Su nariz lleva buena potencia y con buena carga frutal. Frutas negras en mermelada, acompañada con notas de vainilla, levadura de pan, tostados de la barrica, fondo de cacao y tenue nota mineral, la madera se encuentra bien integrada en el conjunto.
En boca posee una buena entrada con potencia y cierta persistencia, es goloso, amplio, cierta persistencia, carga tánica elevada con cierta astringencia que tiene que limarse, la acidez es equilibrada. Buen vino de Cigales, muy del llamado "corte internacional", pero me ha gustado.

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