Conde de San Cristóbal 2005
Conde de San Cristóbal 2005
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
80% Tina fina,10% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.39
/
87
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,0
Opiniones de Conde de San Cristóbal
OPINIONES
5

Se va la vida, se va este vino... Podríamos sacarle el punto musical incluso, pero el caso es que este Ribera no aguanta. Ofrece por una parte lo mejor de la evolución, como son las pasas y un toque de trufa, aunque también ese café deslavazado. En su paso por boca muestra algo de licor, fruta blanda y algo de especias secas de tabaco en postgusto. Confiaba en una mayor entereza.

Rojo cereza de capa media.Nariz que tarda en abrirse para dar cerezas en licor,ciruela,cascara de naranja madura,fresas,mora,monte mediterráneo,especiados,alguna nota cremosa,café,tostados,salazón,balsámicos,goma de borrar.En boca no tiene mucha carne dejando muchos huecos en el recorrido,notas torrefactas,cacao,algo de fruta en el fondo.Tengo la sensación que este se apoya mas en la crianza(alguna nota secante) que en su fruta,origen y estructura.No me convence.

Rojo picota con ribete granate muy cubierto, lágrima escasa que mancha el cristal.
Nariz muy uniforme, espesa y frutal, frutas maduras en compota, al moverlo, matices fuertemente lácteos.
En boca muy envolvente, con marcada astringencia pero sin esquinas dominando las frutas ácidas (melocotón, nectarina, manzana) con un posgusto largo y jugoso.

Todo un poco deslabazado, poco pulido.

Por ampliar un poco más sobre su elaboración comentar que tras la FML en barrica de roble francés, tiene una crianza de 12 a 14 meses en roble francés, americano y ruso, de tostado medio.
Vista: De color rojo picota y ribete granate-burdeos, capa alta y lágrima de buena densidad.
Nariz: de buena potencia, franco aunque al principio aparecía alguna nota reductiva muy presente. Su aroma en primer golpe destaca por las notas de la crianza, sobresaliendo las de cueros y balsámicos. La fruta, negra y bien madura, aparece con toques licorosos.
Boca: Tiene buena entrada, equilibrado, afrutado, seco, de comedida intensidad, cuerpo medio, taninos presentes pero dulces y nada molestos, buena acidez que favorece su equilibrio y un final de boca de media persistencia y fresco.
Vino de clase y serio, que se bebe con facilidad debido al equilibrio que se ha conseguido en el conjunto.
Su precio está sobre los 17 euros.

Un vino diferente,con aroma profundo, complejo, con mucha fruta fresca, con toques minerales.De elegante potencia en todas sus fases.

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