Vino 6. Desafio IV

VISUAL: Precioso color picota muy cubierto, ribete amoratado. Capa alta (casi opaco). Lágrima muy fina y abundante que cae rápidamente por la copa, tinta la copa.
OLFATO: a copa parada predominio de los terciarios y secundarios tales como maderas nobles, desván, cueros, marroquineria con algo de reducción. Al agitar la copa aparecen notas a café con leche entremezcladas con fruta muy madura, compotada (arándanos y ciruelas pasas). Varietal. Complejo.
GUSTO: buena entrada, carnoso, musculoso, amplio, fruta negra compotada. Presenta unos taninos sedosos y golosos. Vainillas y matices de dulcedumbre. Recuerdos compotados y torrefactos. Ligera astringencia final (a mi juicio por falta de botella).De corte elegante y con poderío.
Vigilar la temperatura de servicio ya que sino se muestra alcohólico y pesado.
Mi preferido de este desafio!