Complejo y maduro a pesar de su frescor.

De color pajido-dorado con ribete pálido. Aspecto limpio y burbuja fina.
Al inicio aparece ligera reducción que con algo de aireción comienza a desplegar notas de fruta blanca y de hueso sobre apuntes ahumados, mineral, vainilla, mantequilla fresca, frutos secos y pimienta blanca.
En boca muestra sensaciones limpias e intensas de fruta madura y cítricos sobre ligeros tostados de yema pastelera, bollos recien horneados y flores blancas. Fondo de frutos secos tostados. Recorrido untuoso, redondo, con ligero amargor herbaceo, amplio y de final persistente y sabroso. Postgusto algo seco.