Gran caldo para todos los días

VISTA: Cereza picota de borde granatoso, brillante.
NARIZ: Ha perdido fruta, quedan algunas flores silvestres y notas vegetales y, sobretodo, domina una regaliz muy franca con algo de mineral. Puntas de caramelo de cola. Casís (muy ténue). Alguna pimienta negra en grano.
BOCA: Algo cálido, servir algo fresco con lo que ganará en elegancia y amargantes, de lo contrario puede llegar a "rascar" un pelín. Bien de persistencia con algún recuerdo de torrefactos.

En Resumen, en un año la pérdida de fruta es notoria...recuerdo una cata de justo hace 12 meses en que sorprendía por su carga frutal. Corcho un aprobado justo teniendo en cuenta el consumo más bien inmediato. Aún así, gran precio (4,95 Eur) y buen vino. Espero encontrar la añada 2007...