Esa añada de Quincha debe estar impresionante, enhorabuena por el disfrute y por compartirlo. Y aprovecho, Felices Fiestas!
Extraordinario.
NOTA DE CATA:
10.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
En Navidad siempre, este vino, tiene presencia en nuestra mesa. ¿Qué me he encontrado después de casi 8 meses?. Abierta con sacacorchos de láminas. Corcho en muy buen estado y tintada la cara que está en contacto con el vino.
A la vista un color rojo picota de capa alta con notas rubies. Limpio y brillante. He tenido la botella en posición vertical cerca de 8 horas. Una pequeña precipitación, que no ha enturbiado el vino al servirlo con cuidado. Mantiene su buena, gruesa y lenta lágrima en su carrera por el cáliz de la copa. Ribete granatoso y rubí.
En nariz abundantísimas frutas negras y rojas del bosque en sazón. La excelente madera de su crianza muy bien integrada y sin sobresalir. Sin notas teja.
En boca está extraordinario, sobresaliente, muy elegante, sedoso, con mucha fruta, aterciopelado, con volumen, carnoso, profundo. Sin ninguna duda el mejor vino que he bebido este año. Con la madera justa y sin destacar. Notas de vainilla y débil cacao. Notas livianas de pimienta negra y balsámicas. Con los taninos bastante domados y manteniendo una fresca acidez, me ha sorprendido muy gratamente, que invita a beber, a disfrutar y a volver a beber este extraordinario vino, y que le va a dar muchos más años de vida. Magnífico, elegante, sedoso y frutal paso de boca. Continua siendo un vino muy largo. Me da una deliciosa permanencia en boca de 4,30 minutos. Creo que esta botella supera a la anteriormente bebida.
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