Y sigue mejorando.

No describo la botella ni la etiqueta por haberlo hecho anteriormente. No quiero ser reiterativo. Si debo manifestar que lleva un gran corcho y que no está humedecido por el transcurso de los años.
A la vista se presenta de un bonito color rojo picota de capa alta, limpio, brillante y con una pequeña precipitación en el fondo de la botella, por lo que conviene decantarlo. Buena y densa lágrima que se desliza con elegante parsimonia por la copa tintándola. Menisco granatoso y con incipientes notas rubís.
En nariz es una explosión de frutas negras y rojas del bosque en sazón, arándanos, cerezas, mayuetas, balsámico, mineralidad en forma de tiza de encerado y mina de lapiz. Madera muy bién conjuntada, elegante nariz de la excelente madera de su crianza. Notas de cacao y ciruelas negras en licor.
En boca mucha elegancia, aterciopelado, sabroso, corpulento, carnoso, muy frutal, madera de su crianza integrada, un vino equilibrado, taninos domándose, con una viva y presente acidez que invita a beber y beber y que le dará más años de vida. Excelente paso de boca. Y es muy, muy largo. Me da una permanencia de 4,30 minutos.

Recomendado por 3 usuarios
  1. #1

    G-M.

    Un vinazo, Javier!
    Supongo que no será fácil de conseguir por allá arriba ¿no?

  2. #2

    jacomur

    en respuesta a G-M.
    Ver mensaje de G-M.

    Tengo en casa unas 10 botellas del 2005. Me fué facil conseguirlo. Era el distribuidor en Cantabria. Cuando vengas por aquí pues abrimos unas botellas entre los 8. Saludos desde las Asturias de Santillana con vocación de Foramontanos.

  3. #3

    G-M.

    en respuesta a jacomur
    Ver mensaje de jacomur

    Fenómeno!

    Aquí de esa añada ya... poco encuentras, más bien nada, imposible

  4. #4

    jacomur

    en respuesta a G-M.
    Ver mensaje de G-M.

    Pues mejor. Más disfrutaremos al beberlo por el tema de la escasez y exclusividad. Asi que ánimo y a darse una vuelta en agosto por Comillas. El Quincha Corral del 2005 os espera. El merino de Comillas.

  5. #5

    G-M.

    en respuesta a jacomur
    Ver mensaje de jacomur

    Vamos, vamosssssssss!!!

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