Tercer vino del Desafio IV
Color amarillo ambar con tonos de cera, color a la monedas doradas antiguas, limpio y un brillo original
En nariz se aprecia el frescor de la fruta blanca como la pera, manzana o incluso piña, pero que le precede unos aromas a frutos rojos como si se tratase de uvas tintas. Se aprecia algo más fresco, cítricos y tostados de la crianza
En boca se presenta muy amable, con un carácter muy original, una cierta acidez seca, precedida de sabores dulces. Toques de flores como si se tratase de un Gewüstraminer, pero con cuerpo y un final un tanto amargo y alguna similitud con espumoso.
En general, un vino muy trabajado y sobre todo muy original, donde el tipo de botella y etiqueta debería de innovar, para poder presentarle al posible comprador un producto novedoso (uva y estilo).