Cabernet concentrada, madura y muy varietal.

Comentario

Los vinos de Bodegas y Viñedos de Trujillo han irrumpido con fuerza dentro del panorama vinícola español, no solo por sus precios > 30€ en sus primeras cosechas, sino por su lanzamiento, su nombre. Estos acontecimientos me han producido elevar mis expectativas y no encontrar lo que buscaba. Con esto solo quiero decir que no vamos a encontrarnos con una Cabernet de corte moderno en su nariz, sensible, elegante en boca, vamos a encontrarnos un Cabernet donde se respeta su varietal, extrayendo al máximo sus aromas en nariz, reproduciendose maduro en boca. Exquisita factura en su elaboración, que dará que hablar cuando esperemos algunas cosechas, pero de momento un precio desequilibrado.

Cata

El abanico floral y vegetal propios del varietal nos produce sensaciones de pimiento rojo maduro, rozando el pimentón, aromas de hojarasca, siempre acompañados, que no envueltos por los aromas de fruta negra, donde se siente su concentración es boca, resultando rico, goloso, un vino de carácter y cierto nervio por pulir en sus taninos, con buen final y postgusto de sensación licorosa.