Otra botella y también en buen estado el corcho y el vino

Igualmente a la anterior, cierre de aglomerado de corcho económico apenas bañado por el interior en vino de color rojo picota muy oscuro.

Visual: rojo cereza oscuro ligeramente amarronado, de capa media, ribete cereza-transparente con destellos sutilmente atejados que denotan que hablamos de un vino ya con cierta evolución (aunque no excesiva para sus casi 10 años). Limpio, brillante y con buena lágrima.

Nariz: de media intensidad; maderas nobles, frutos rojos y, sobre todo, negros muy maduros, especias, regaliz, vainilla, coco rallado, balsámico-mentolados, tostados dulzones, barnices, caramelo de toffee, café con leche, algo de tabaco rubio, cueros y pieles animales (también algo de carne fresca). Es un vino de cierta complejidad aromática donde la fruta, digamos, queda un poco en segundo plano en favor de aromas secundarios y terciarios.

Boca: entrada pulida y con un toque sabroso, goloso y dulzón (dentro de que es un vino eminentemente seco). Frescura media. Buena estructura en boca. Volumen y densidad medias que llena bastante la boca aunque es ligero y de paso fácil. Tanino aún con una ligera astringencia (y tiene casi 10 años), bastante presente aunque bien pulido y sin demasiadas aristas. Bien de acidez para el tipo de vino que es y su edad. Buen equilibrio aunque la madera y las notas secundarias y terciarias en retrogusto y retronasal dominan sobre la fruta. Paso por boca con notas de chocolate amargo muy pasajeras. Final de longitud media (siendo generosos) con retrogusto a maderas nobles, especias, regaliz y algo de toffee y en retronasal con más madera.

Está bastante redondo ahora mismo y, sin ser una maravilla de vino, es disfrutable en el momento: no deja mucha intensidad aromática en nariz, a copa vacía, y en boca pues no deja un rastro espectacular pero cumple mientras se bebe, si se toma a unos 15-16ºC.

Su PVP es notablemente más económico que la inmensa mayoría de Crianzas de Ribera del Duero, por lo que la RCP, para su edad y estado, me sigue pareciendo muy buena (pues es un vino bastante barato). Por lo que ofrece y para su edad, la nota creo que es la que merece (siendo un poco benevolentes).

Nota a las 24 horas del descorche y respecto a la nota de cata mostrada anteriormente: Camaleónico (cambia totalmente), con algunos aromas aceptables y otros algo negativos ya. Está totalmente cambiado: oxidativo, más salino y vegetal, con recuerdos a etanal y a notas férricas-metálicas de oxidación vínica junto a aromas animales recién muertos (conejo despellejado). En nariz recuerda también, por momentos y ligeramente, en matices, a vinos mucho más grandes de Ribera del Duero y con 10-15 años más (aunque es sólo un recuerdo ligero y espejismo momentáneo en un "quiero y no puedo"). En boca está muy cambiado en 24 horas. Bastante delgado, ha perdido volumen y densidad a tope, también ha perdido estructura. Ni atisbo de toques dulzones de la madera, el tanino más desnudo y metálico, lo sostiene su acidez (media digamos) y muy poco más. El vino intenta sostenerse pero cae indefectiblemente a marchas forzadas (ha envejecido 10 años más en sólo 24 horas después de quitar su cierre de aglomerado de corcho). No es vino para guardar ni un día (no es vino ni para comprar, lo compré hace años, pero si se compra y se aguanta tantos años como he hecho, es para tomar de una sentada al abrir la botella, simple y llanamente).