Todavía necesita botella……

Tras probarlo por primera vez la pasada Semana Santa, abro otra botella para disfrutar del mundial de futbol, abierto con 1 hora de antelación y disfrutado en el trascurso de más de 3 horas.

Vista: Picota oscuro brillante con ribete violáceo tornando hacia granatoso, de capa alta, lagrima fina y abundante que tinta la copa.

Nariz: De buena intensidad, frutal y muy elegante, principalmente predomina la fruta negra, vainillas, caramelo tofe, lácteos, terruño, chocolate, especiados y tostados muy elegantes.

Boca: Muy elegante y potente, frutal y balsámico, se fija a las papilas, todavía algo tánico, excelente acidez que lo hace muy fresco, retrogusto donde aparecen las vainillas y las notas aromáticas que le aporta la madera y persistencia en boca muy larga.

Espero llegar a probar algún día a su hermano mayor, porque de este me quedan dos botellas en la cuvée y volveré a repetir. Todavía necesita más botella, está rico ya, pero cuando acabe de pulir esas pequeñas aristas mejorará.