Precioso color picota de capa media con menisco carmesí. Limpio y

Precioso color picota de capa media con menisco carmesí. Limpio y brillante, con lágrima fina y lenta.
En nariz aromas compotados de fruta roja y negra. Apuntes anisados, tostados, balsámicos (regaliz). Madera bien integrada. Notas lácteas y minerales (pizarra).
En boca se muestra tánico y con cierta astringencia. Le falta evolucionar.
Retrogusto marcado por las notas balsámicas -regaliz-.
Golosón, con buena acidez y cierta amargosidad que asocio con el toque balsámico del regaliz negro.
Importante mantener la temperatura de servicio para evitar el punto alcohólico.