Cada vez que esta casa la probamos, se muestra con una calidad altísima.
Rojo granate de ribete teja o ladrillo, capa baja.
Intensidad media, algo tímido y cerrado, complejo, fruta madura, mentoles, animales, vainillas, lácticos, cueros, caza, regaliz, café, y así durante horas, nariz cambiante y divertida……….
Boca sedosa, amplia, golosa y equilibrada, gran acidez que le da viveza en boca, muy buen paso, delicado y elegante. No es muy intenso pero si largo, largo.
Bien por esta nota. Este es uno de los primeros Gran Reserva Riojanos que tomé cuando me inicié y que influyó en entusiasmarme en el tema del vino, a mediados de los 90´s. También es uno de los vinos con el que aprendí a pércibir distintos matices, sobre todo en naríz, que anteriormente solo los había leído en notas de cata y no había percibido en vinos mas sencillos.
Ya hace muchos años que no he probado los faustino...habrá que retomar el tema.
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