Me encanta Verema
La verdad es que no deja de ser curioso como la memoria a veces nos falla.
Resulta que es la tercera botella que abro de esta añada.
Las tres con resultados diferentes. ¿Por qué esas diferencias?
Porque el vino está vivo. El vino es una emoción que cambia con las estaciones, con las copas que los tomes, con tus emociones, con lo que los merides y sobretodo, con quién los tomes.
En esta última botella pude apreciar un trabajo excelso, un vino maravilloso, equilibrado, potente, elegante, frutal, mineral... con un paso por boca que tiene un brio y una chispa mágica. Como novedad, gratos recuerdos de mermelada de naranja y granadas.
Y eso que lo meridé con una sopa y un pescado intenso.
Y todo gracias a verema. Porque aquí quedan, no sólo tus catas, también se quedan las emociones.