Vino Beryna 2006: En estupendo momento de consumo


Disfrutado durante la cata vertical de Beryna 2010-2003 de Bojos Pel Vi (La Casa de L'Arbre 4/2/2017)

Visual: Rojo picota de capa alta, ribete granate-cereza-transparente con, sorprendentemente, ligerísimos destellos azulados aún, limpio (salvo los posos de final de botella), brillante y con muy buena y abundante lárgima que, en este caso, tinta la copa.

Nariz: De mucha potencia aromática, fruta negra madura, notas algo sobremaduradas, balsámico-mentolados, bombones de licor, chocolate, trufas, notas a pólvora y ligero fósforo. Complejo y muy intenso.

Boca: Ataque fresco, sabroso, acidez entre media y media-alta (algo menor que los anteriores), fruta madura, mucho volumen, notable densidad, gran cuerpo, tanino aún muy perceptible en mucosas pero ya, dentro de su amargor, es un tanino relativamente redondeado y dulzón. Final largo, sabroso, rico y ligeramente amargoso a fruta negra, chocolate y tostados; con recuerdos a mentolados y ligera pólvora y trufa en retronasal.

Se sostiene bastante bien a las 24 horas del descorche.

Excelente vino aunque, en este caso, lógicamente, de los 2010-2009-2008-2007-2006, era el que estaba algo más evolucionado pero con, todavía, algunos años más de vida potencial en botella.

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