Muy potente. Tremendo potencial

VISUAL: picota oscuro, casi opaco con ribete violaceo. Capa alta. Lágrima fina y muy abundante que tinta la copa.
OLFATO: a copa parada aparecen notas de fruta negra en sazón, especias dulces (vainillas)y notas lácticas. Al agitar aparecen de nuevo las notas de ciruelas negras, maduras, casi pasificadas, notas florales (violetas), cremosidad del roble, notas de resina y regaliz de palo. Fondo balsamico metolado que le dota de cierta frescura. Una punta alcohólica.
GUSTO: ataque muy atractivo, concetrado, carnoso, denso y muy envolvente todo ello con una acidez correcta que le dota de una buena estructura. Fruta negra compotada. Taninos muy potentes y golosos aunque quizás todavía por domar. Cierta amargosidad que creo desaparecerá con algo de tiempo en botella. Muy largo mostrando recuerdos a arándanos, tostados y maderas finas.
Importante vigilar la temperatura de servicio (15º) para que no se nos haga pesado.
En cuanto al maridaje requiere de algo muy contundente.
De lo mejor de Madrid. Necesita llegar a mas público para ser descubierto.