Un verdadero espectáculo de vino

Amarillo dorado con reflejos platino.
Nariz algo tímida con la botella recién abierta que va evolucionando poco a poco, desde unos aromas de frutos con hueso, níspero, melocotón, hacia una hoja de tilo, miel, flores blancas, sobre todo calas, membrillo maduro y un fondo mineral muy rico. Buena intensidad tras un breve esparcimiento del vino en copa y subida de temperatura en boca.
En boca tiene una acidez espectacular, te despierta las papilas, arrambla con cualquier sensación que no sea ella misma, es fresco, de carácter cítrico, pero también aterciopelado por esa sensación de fruta presente y esas notas pizarrosas que se agolpan en el paladar.

Un verdadero espectáculo de vino del que tan solo compré una botella :-( Una verdadera lástima, pero cómo lo disfrutamos con un poco de marisco anoche.