Dorado intenso limpio y brillante. En nariz y sin ser necesaria una

Dorado intenso limpio y brillante.
En nariz y sin ser necesaria una especial aireación (lo tomé en restaurante), se muestra ya intenso y expresivo, con toques florales y de fruta blanca fresca y madura, sobre todo manzana y pera williams. Destacan además unas ligeras notas de hidrocarburos y un elegante fondo mineral que tamiza el conjunto dando su inequívoca expresión. Muy elegante.
En boca es limpio y puro, destacando una cortante y definida acidez que me cautiva por su integración, un paso firme y algo graso y un final largo, profundo y persistente que deja recuerdos cítricos y minerales. Por su estructura y acidez aguantó todo un menú de platos de diferentes tipos. Muy bueno.
Un verdadero vinazo, que comienza a expresarse en toda su plenitud. Pleno de potencia y matices y realmente extraordinario en la mesa donde muestra una fuerza y una versatilidad sublimes. Buenísimo.