Decantado una hora, se presenta con olores a una fruta un punto subida de

Decantado una hora, se presenta con olores a una fruta un punto subida de maduración, finos tostados y una madera no demasiado evidente, toques marinos de anchoa, y poco a poco, emanan aromas de pimienta y chocolate. Boca opulenta, con un nivel justo de acidez y un alcohol algo evidente. Muy maduro, con sensaciones abocadas y fuerte estructura en el paladar. En el retro se amontonan las sensaciones, chocolate, regaliz Juanola y toques anisados son las principales, luego, cuero nuevo y toques varietales ensamblados. Un vino de nueva ola con claras influencias americanas bien llevadas. Sin demasiado abuso de una madera superior a la fruta.