Artadi Pagos Viejos 2005

Botella bordelesa de hombros anchos, de buen vidrio y peso, etiquetado clásico de Artadi sin apenas información sobre el vino.

Cápsula roja y negra con el sello de Artadi en su parte superior.

Descorchado, por precaución, con sacacorchos de láminas.

Corcho de buena longitud (4,9 cm) aunque algo más corto que los de añadas precedentes (en la 2002 y anteriores, es de 5,5 cm, un monstruo), bañado en vino unos mm por zonas y, en otras, centímetro y medio, en vino rojo granatoso oscuro. Huele muy bien.

Sacado de vinoteca a 14ºC y llevado en bolso nevera a Restaurante Racó d'Anna donde nos permitían vino de sobaquillo.

Decantado, sin filtrar, 30-45 minutos antes de ser disfrutado.

Servido en copas tipo Burdeos de buena amplitud.

Visual

Picota de buena capa (entre media-alta y alta), ribete cereza-transparente con muy leves atejados, limpio (salvo algo de poso en decantador y botella), brillante y de buena lágrima, fina y de lenta caída.

Muy buena visual, corcho y packaging para su edad. (9,3)

Nariz

De inicio de intensidad media que crece a media-alta con la oxigenación.

Aparece fruta roja y, sobre todo, negra madura, especias dulces, regaliz, maravillosos tostados de finas maderas, abundantes balsámico-mentolados, herbáceos de monte bajo, un punto de laurel, algo de resina de pino, un buen punto mineral, mina de lápiz y tinta china, algo de tabaco rubio y de pipa, un punto torrefactado, de toffee, cacao y chocolate.

Esperaba algo más de intensidad pero la complejidad del vino es enorme y, a pesar de 15 años, sin signos de agotamiento. (9,1)

Boca

Ataque con fruta madura y de cierta potencia y contundencia (aunque muy controladas), seco, de gran acidez, sabroso, herbáceo, balsámico, de buen volumen, expansivo y amplio en boca, densidad media, buen cuerpo y muy buena estructura.

El paso por boca es muy elegante, equilibrado, envolvente y redondo, con taninos aún con cierta garra pero ya muy bien dulcificados, pulidos, redondeados y sabrosos.

El final es bastante largo, con fruta negra madura muy levemente amargosa, especias dulces, mentolados, herbáceos, con un punto de fina madera tostada, cacao, regaliz, mineralidad y tabaco rubio en un postgusto y retronasal excelente (aunque esperaba también algo más de este vino).

Muy buena boca, fantástica, aunque creo tenía las expectativas algo subidas y, aún estando tremendo, no me ha dado tanto como esperaba de él (9,25)

Fabuloso Artadi Pagos Viejos 2005 en gran momento de disfrute aunque, EMHO, estando genial, esperaba un puntito más aún de intensidad en nariz y boca. Su PVP, en su día, rondaba los 40-50€. Hoy es una locura, a veces es posible ofertas por debajo de los 80€, pero es raro y son vinos que superan ya los 100€, de largo, en las pocas tiendas que les quede alguna unidad.

Muy buena RCP para lo que ofrece, visto sus 15 años, cómo está y lo cotizado que está en el mercado ahora mismo.

Podría aguantar aún 4-5 años más aunque, al menos por esta botella, tampoco tardaría mucho tiempo en ir dando matarile al vino pues está en gran momento y no veo pueda ganar mucho más con más años de botella.