No es opulento, no avasalla ni encandila por la potencia o por los excesos

No es opulento, no avasalla ni encandila por la potencia o por los excesos de una personalidad acusada...
Encanta, engancha, enamora y tiene una presencia que te remueve por dentro...
Empieza ofreciéndote un cesto de frutillos rojos y hojaldres suaves que incitan a aspirar todo el aire de la copa. Después llegan manzanas y muy leves cítricos, y mas panadería, pero todo con muchísima discreción. Finura, elegancia y equilibrio... como un aria de Haendel con su Da Capo, interpretada sin estridencias y con finas ornamentaciones... Fabuloso, escaso, en extinción. Pero nos queda el recuerdo...qué haríamos sin la memoria!!!
Ah, y siempre vendrán otros... Lucia Popp se fué, pero Sandrine Piau está ahí.