Interesante y complejo

Bonito color dorado con reflejos verdosos. En nariz ha de abrirse, dejando entrever flores, herbáceos - balsámico- y fruta amarilla, con algo de cítricos, que al principio está tapada por un toque de hidrocarburo no excesivo. Al rato de trabajarlo en copa, aparecen notas de manzana asada, melocotón... aromas cálidos. En boca buen ataque, amplio, con excelente acidez y punta de amargor. Sensación de untuosidad. Muy original. Habría que pensar con qué maridarlo... con marisco no. Casi le va más un foie o algún queso suave.