Dorado pálido limpio y brillante de burbuja pequeña y abundante. Nariz de

Dorado pálido limpio y brillante de burbuja pequeña y abundante.
Nariz de media intensidad en la que destaca sobremanera la frescura y la mineralidad, intrínsecas a este productor. Además nos encontramos con unos finos cítricos, una fruta blanca muy fresca (pera williams, manzana verde) y unos ligeros toques de pastelería fina y florales.
En boca se confirma con un paso suave y ligero, una limpia y rectilínea acidez y un delicioso final de fruta amarga donde deja sensaciones minerales e incluso cítricas. Limpio de registros y muy cremoso en boca. Carbónico bien integrado. Persistente. Gran equilibrio de registros.
No me canso de recomendar los vinos de este pequeño productor por su tremenda regularidad. Y en la añada 2002 (la mejor desde 1996) vienen soberbios. Este Fleuron es un perfecto ejemplo. No lo dejen escapar.