Casi cuatro años después he abierto otra botella, dicho sea de paso con mucho miendo.
Al principio no ha habido sorpresa, el vino se expresa en nariz con pimienta negra y ligerísimo toques de frutas muy escondidas, el pimiento esta pero menos "visible", la boca bastante bien, muy agradable y frutal, sin muchas complicaciones.
Al día siguiente sale la fruta en nariz y en boca, en la primera esta muy bien madurada y con buena expresividad, continua la pimienta negra, pero ya en segundo plano, toques de flores, mentolados y vegetales.
La boca es sabrosita, el paso de boca muy redondeado y con toques frutales, los taninos ahora son dulces, aunque todavia estan vivos, el retronasal bastante bien con pimienta negra en primer termino, pero luego frutas, flores y balsámicos, el final aunque no es muy largo, tiene una buena persistencia.
Un gran cambio sin ninguna duda, que no llega al 2004, como ya intuia, no obstante ahora es un vino bebible y disfrutable, creo que este todavia lo hizo Tomas Postigo.
Bueno, amigo. Después de la tormenta, llega la calma, jejeje...
Aunque "debo" y "sigo" suponiendo, que lo bueno sigue del 2004/2005 hacia atrás,no?
Creo que si encuentro (todavía) el Reserva a 30€, lo probaré aunque sólo sea por llevarme un Pago a la boca de una vez por todas...
Me alegro de verdad que lo disfrutaras. Estas botellas, Como las Margaritas, no? Esta sí, esta no, esta me quiere, esta no...
Un abrazo sincero, maestro.
Ya sabes querido amigo como se mueve este mundillo del vino. No solo las añadas tienen variación, también las diferentes partidas, e incluso algunos incluso defienden que cada botella es un mundo.
Este 2005 es inferior al 2004, pero también es un sobresaliente vino, lo que si creo que el 2008 que probe hace poco, no le va a llegar ni siquiera al 2005.
Gracias por todo e igualmente te envio un fuerte abrazo.
Pues me quedan dos botellas. Descorchare pronto una de ellas, aunque yo el último lo vi todavía con unos años de vida.
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