Algo duro recién abierto

Amarillo dorado.
Recién abierto deja entrever cierta complejidad y elegancia, pero lo cierto es que los aromas de la barrica se apoderan del conjunto y es difícil percibir otra cosa. A medida que se va abriendo el vino se muestra más amable, pan tostado, mantequilla fresca, piña madura, notas herbáceas, madreselva, notas minerales y un fondo ahumado.
En boca tiene carácter y cuerpo, con notas minerales y ahumadas entremezcladas con notas de piña. Buena acidez y final amargoso algo picante.

Es un buen vino, con matices, carácter y personalidad. El único pero, que hasta mejoró a las 24h, por lo que debe abrirse con tiempo, decantarse e incluso jarrearse, siempre EMHO.