Dorado brillante.
En nariz da notas minerales, manzana asada, vainillas, membrillo, flores blancas y heno. Nariz de intensidad media.
Boca densa, pero sin presentarse pesada; ecelente volumen y longitud, buena acidez y muy rico.
Un lujo de vino, para ir descubriendo matices copa a copa.
Para disfrutar con o sin comida.
Siempre que vamos al Restaurante L'Escaleta de Cocentaina (Alicante), salgo sorprendido con alguna joya enológica. Hasta la próxima.
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